El reciente rebrote de la Peste Porcina Africana PPA en República Dominicana ha encendido las alarmas en el sector ...

La gastronomía mexicana ha conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo, y uno de los platillos que han ...

La industria quesera en México está adoptando tecnologías innovadoras para reducir el desperdicio de agua en sus procesos de ...

Con más de setenta años de trayectoria, Eckart Alimentos se ha consolidado como una empresa líder en la industria alimentaria chilena. Desde Casablanca, se ha destacado no solo por su amplia variedad ...

“El desperdicio de alimentos está estrechamente ligado a su rápida descomposición y corta vida útil”, señala Miguel Sánchez, director ejecutivo de ChileBIO.

El futuro del sector cárnico en Paraguay y su impacto en la industria alimentaria latinoamericana dependerá en gran medida de cómo se maneje el equilibrio entre la demanda externa y el consumo interno ...

Llevar una alimentación basada en ingredientes naturales y mínimamente procesados entre los 40 y 60 años podría ser una de ...

La industria porcina costarricense ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, reflejando el esfuerzo, la ...

Un estudio reciente de las organizaciones El Poder del Consumidor y Public Eye reveló que la industria alimentaria en México sigue utilizando colorantes sintéticos prohibidos o restringidos en la Unió ...

Heineken México reafirmó su compromiso con la innovación, la sostenibilidad *éxito radica en escuchar al consumidor y adaptarse a sus necesidades en constante evolución. “Nuestro enfoque está en el ...

La norma, sancionada el 24 de marzo por el presidente José Raúl Mulino, tiene como objetivo fomentar el desarrollo de esta industria emergente, con aplicaciones que van desde el sector textil hasta el ...

En América Latina, el 48 % de los consumidores considera que la proteína es un ingrediente clave en su alimentación. A nivel global, la categoría de proteína clara sigue en ascenso, con una tasa de ...