È possibile che su fagioli, lenticchie e in genere sui legumi in scatola ci sia scritto dove sono inscatolati, ma non la provenienza del prodotto? Di seguito la lettera giunta in redazione e la ...

Anche gli alberghi, e soprattutto i ristoranti che vi operano all’interno, possono fare molto per contribuire a ridurre il consumo di carni e aiutare le persone ad avere uno stile di vita più ...

Richiamati diversi lotti di salamini da Cinta Senese DOP a marchio Renieri per la presenza di geni di E. coli STEC ...

L’unica differenza tra i due tipi di vino si è vista per il bianco, associato a un incremento del rischio del 26%, per tutti ...

Una riforma del sistema alimentare potrebbe salvare l’ambiente e le persone? Nonostante gli sforzi degli ultimi anni, il Regno Unito continua ad avere numeri allarmanti di obesità e delle patologie ...

Proprio in Danimarca il movimento ha così tanta trazione che il Salling Group, il più grande gruppo della grande distribuzione del Paese con oltre 1.400 punti vendita con le sue insegne Bilka, føtex e ...

Il Centro Nazionale di Riferimento per le Salmonella belga ha osservato un aumento dei casi a causa di uova contaminate ...

Il caporalato esiste anche nel Nord Italia, seppure con un volto diverso rispetto a quello del sud. Ma per fortuna ci sono anche esempi virtuosi: come Saluzzo, dove le istituzioni si stanno impegnando ...

I polli broiler, la specie più utilizzata negli allevamenti intensivi di moltissimi paesi, possono vivere in condizioni di benessere leggermente migliore, se solo si scelgono varietà che possono ...

Sono un medico anestesista con interesse particolare verso metabolismo e nutrizione in area critica e nel paziente sano. Premetto che mi sono laureato nel 2008. Non conosco lo stato attuale degli ...

“Il Libro del Risparmio” è una guida completa e pratica, contenente 120 utili azioni pensate per contrastare lo spreco alimentare dentro e fuori casa. L’obiettivo è sensibilizzare i lettori e le ...

Per verificare le potenzialità delle noci pecan, i ricercatori dell’Università della Pennsylvania hanno reclutato circa 140 persone dell’età media di 46 anni e con un indice di massa corporeo di 29,8, ...