Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

A Pantelleria un frigorifero vuoto fa inorridire Ralph Fiennes, nel film, ora nelle sale, A Bigger Splash: “Come fate a vivere così?”, chiede a chi lo ospita. E riempie gli scaffali di vino (qui il ...

foie gras, formaggi erborinati, dolci da forno come crostate alla frutta. La regione copre circa il 40% della superficie vitata austriaca, e nella zona di produzione che si sviluppa attorno al Lago di ...

Tentare di stilare un elenco esaustivo delle specie di peperoncino presenti nella cucina dell’America latina è praticamente impossibile. Le varietà note sono infatti circa 200, la maggior parte delle ...

Alessandra dal Monte Vicentina trasferita a Milano, classe 1984, non sa cucinare ma è un'ottima forchetta. C'è un solo piatto che le viene sempre bene: il risotto alle zucchine. Tutto il resto non lo ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

I pesci più indicati per questo tipo di cottura sono: il branzino, l’halibut, il merluzzo, il nasello, l’orata, il palombo, il persico, il pesce spada, la rana pescatrice, il rombo, il salmone, il ...

con i rossi, piatti strutturati, selvaggina, carni rosse e formaggi saporiti; con i bianchi pesce, carni bianche, foie gras, formaggi non troppo stagionati. La zona vinicola si sviluppa nella Valle ...

600g di code di Baccalà di Norvegia 1lt di olio extravergine 1 peperoncino 2 spicchi d'aglio 20 cubi di pane raffermo secco 1 cetriolo 100g di pomodoro datterino ...

Pulite e tritate lo scalogno, quindi versatelo in una padellina assieme al vino e all’aceto; mettete il tutto sul fuoco a fiamma bassissima e lasciate cuocere finché il liquido sarà quasi totalmente ...

tortini di verdure, risotto ai funghi, filetto di pesce persico al vino bianco, preparazioni a base di pesce, salame e prosciutto d’oca, prosciutto crudo, Salame di Varzi, risotto alla certosina, ...

carni rosse brasate, grigliate o stufate, selvaggina e cacciagione, formaggi saporiti. La Rioja si trova nella parte nordorientale della Spagna; furono i Romani a portare qui la vite e poi i monaci a ...