Voir plus C'est un légume si riche en nutriments qu'il surpasse tous les autres, mais que peu d'entre nous ont eu l'occasion de déguster. Pourtant, avec une note de 100/100, il a été classé ...

Souvent délaissé à cause de son goût amer, ce légume d’hiver mérite pourtant une place de choix dans nos assiettes. Peu calorique et composé à 94 % d’eau, il s’avère être un allié ...

Exemple avec le panais, un légume "très intéressant pour la santé mais qui contient une molécule photosensibilisante" explique le Pr. Annick Barbaud, dermato-allergologue, dans une vidéo ...

Est-ce vrai que les toutes petites sont renvoyées en Afrique pour y être plantées et puis qu'elles reviennent en Belgique où elles sont repiquées pour devenir un légume qui sera vendu ici.

Ce légume riche en sulforaphane fait office d'excellente solution naturelle pour réguler le taux de sucre dans le sang, selon une étude récente. La glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre ...

Bien que le chou-fleur blanc soit le plus courant, produire ses propres plants permet de tester des variétés originales, comme le chou-fleur romanesco ou le chou-fleur violet. Le chou-fleur se ...

Aussi protéiné que la viande de bœuf et plus riche en vitamine C que le kiwi, ce légume est le plus nutritif au monde Par Chloe Castanheira Publié le 25 mars 2025 à 21h12 ...

Le mois de mars incarne une période de transition entre l’hiver et le printemps, et marque déjà le retour des beaux jours dans le Midi. En attendant l’explosion de saveurs du mois prochain ...

C'est officiel, le printemps approche et il n'arrive pas seul ! Après un an d'absence, ce légume tant attendu refait surface sur nos étals : les asperges sont de retour ! Et attention ...

Microsoft et nos fournisseurs tiers utilisent des cookies pour stocker et accéder à des informations telles que des identifiants uniques pour fournir, maintenir et améliorer nos services et ...

Pendant que ces vedettes du potager captent toute l’attention, un autre légume, discret mais incroyablement puissant, attend son heure de gloire. Ce légume, c’est le cresson, une petite ...

Souvent, on entend dire que l'artichaut est un légume fleur, c'est-à-dire qu'il est mangé comme un légume, mais il serait issu d'une fleur. En réalité, comme nous l'explique Eric Birlouez, ce n'est ...