Cuisson lente, sauce onctueuse, viande qui se détache à la fourchette… Les cuisses de poulet en cocotte sont une promesse de réconfort et de gourmandise. Des recettes savoureuses pour ...

Un poulet aux olives fondant, nappé d’une sauce onctueuse et parfumée… Tout repose sur une marinade réussie ! Découvrez les ...

Une cuisson lente pour des boulettes aux parfums asiatiques. 1. Dans le bol d'un robot, mélangez la citronnelle, l'échalote, l'ail, le piment jalapeño, le gingembre et la sauce poisson.

Si vous faites cuire des cuisses, blancs ou ailes, c'est au four à 190° pendant 30 min. quel que soit le morceau. Pas de cuisson à la poêle pour du blanc de poulet ! Arrosez vos morceaux d ...

Un des secrets de cette recette tient au choix du poulet : en la matière, grâce à ses éleveurs de poulet fermier, la Wallonie n’est pas avare de solutions. A Bertrix, par exemple, Ardennes ...