Le plastique utilisé pour emballer carottes, endives, poires va-t-il disparaître ? Pour l’heure, les industriels se réjouissent du nouveau texte européen qui reporte l’interdiction à 2030.

Vous la connaissez au jambon, gratinée ou crue, mais quid de l’endive braisée ? La technique assure une texture fondante et ...

La production est supérieure à celle de 2024, mais pour les prix c’est l’inverse. « Finalement, c’est une année normale », ...

Il n’y a pas que le céleri qui se travaille en rémoulade ! La preuve avec cette recette dans laquelle « Bretons en Cuisine » ...

La saison des endives bat son plein. Est-ce recommandé de les congeler pour pouvoir les savourer plus tard ? Nous vous ...

Pour fêter la Saint-Valentin 2025, nous vous proposons un menu complet aux accents variés. Des entrées aux desserts, ...

Lavez les endives, égouttez-les et ôtez le coeur avec la pointe d'un couteau. Mettez-les dans une cocotte avec 30 g de beurre fondu, le jus d'1 citron, et le sucre en poudre, salez et poivrez.

Enlevez les feuilles jaunies ou abîmées des endives. Coupez les trognons et lavez les légumes à l'eau courante. Mettez-les à blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée et citronnée.

Le plan d‘action municipal 2020 – 2026 présentait un projet audacieux de construction de logements. À ce jour, bon nombre de ces projets se sont concrétisés. Sur Petit-Fort-Philippe, essentiellement.

Le salon international de l’agriculture s’ouvre samedi 22 février 2025 Porte de Versailles à Paris. À quelques jours du SIA, ...

Fils et petit-fils d’éleveur, l’agriculteur trentenaire installé à Saint-Pierre-du-Val (Eure) a choisi une culture atypique, ...