La ensalada de pepino es perfecta para preparar cuando quieres algo más ligero que tenga un sabor intenso. No te dejes engañar por la lista de ingredientes, que es mínima (me atrevo a decir ...

a ensalada de pepino es perfecta para preparar cuando quieres algo más ligero que tenga un sabor intenso. No te dejes engañar por la lista de ingredientes, que es mínima (me atrevo a decir simple).

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Esta ensalada es ideal para cualquier ocasión, ya sea un picnic, una parrillada o una comida ligera en casa. Con ingredientes simples y un sabor espectacular, se convertirá en tu favorita del verano.

Se lavan los tomates y el pepino y se cortan en dados pequeños. Se pican los huevos muy finos y la col en juliana fina. Mezclar después los ingredientes en un bol junto con mahonesa, vinagre y sal.