Das meiste, was auf unseren Tellern landet, wurde unter Kühlung verarbeitet, versandt, gelagert und verkauft. Das hat unter ...

Was gibt es im Frühling frisch und regional zu kaufen? Und welche Lebensmittel sollte man jetzt besser meiden?

Einer der Hauptauslöser der nicht-alkoholischen Fettleber ist Übergewicht. Handelt man rechtzeitig, kann sich die Leber in ...

Karotten, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Den Endiviensalat und Radicchio in Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Salate mit der Vinaigrette vermengen. Zum Schluss die ...

Viel Inulin steckt in Artischocken, Chicorée, Zwiebeln, Bärlauch, Spargel, Topinambur, Pastinaken, Yacón und Endiviensalat. Der Ballaststoff Pektin steckt in Gemüse und Obst (in der Schale). Auch die ...

Mit den ersten warmen Tagen freuen wir uns auf Rezepte für die Frühlingsküche mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern – ein Genuss für alle Sinne!