Etappe 1: Gnocchi, Grignolino und Grana Padano Der Schweizer Journalist Stefan Keller liebt Wein und gute Küche und reist ...
Die Fürstlich Castell’sche Domäne setzt auf Kreislaufwirtschaft und nutzt erstmals Pflanzenkohle aus eigenem Rebholz zur Bodenverbesserung. In Kooperation mit der ...
Der Niersteiner Winzer Kai Schätzel hat in den Großen Lagen Hipping und Ölberg ein innovatives Agroforst-Projekt gestartet: den sogenannten “Vitiforst”.
An der Nahe verwurzelt und die Zukunft fest im Blick – so lässt sich die Philosophie des Weinguts Pieroth in Burg Layen bei ...
Jens Priewe hat 110 Brunello di Montalcino des gerade freigegebenen Jahrgangs 2020 probiert. Sein Urteil: durchwachsen. Sein ...
Mit dem neuen Modul „Rioja Tasting Essentials“ bietet die D.O.Ca. Rioja erstmals eine systematische Einführung in die sensorischen Grundlagen ihrer Weine – inklusive begleitender Weine zur Verkostung.
El 25 de febrero de 2025 falleció uno de los viticultores más importantes de Alemania: Friedrich Becker, de Schweigen, en ...
Gli spaghetti alla bolognese non sono un piatto. È una passione. E come sempre, quando ci sono di mezzo le ...
Los espaguetis a la boloñesa no son un plato. Es una pasión. Y como siempre que hay emociones de por ...
All red wines undergo a second fermentation after alcoholic fermentation is complete. It is called lactic acid fermentation or simply “malo”. Malo comes from the Latin word malum: the apple. There is ...
Germany was once considered the land of poets and thinkers. That was when Goethe and Schiller, Kant and Hegel were alive. So a long time ago. Today, Germany is a country of engineers. From cars and ...
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