L'année 2024 a été riche dans l'actualité des HRI. Inflation, nouvelles réglementations, environnement, approvisionnement ...

« Avec “l’esprit du débutant”, nous voudrions inciter les gens à poser des questions sans même avoir la moindre idée de la réponse. Comme un extraterrestre qui débarquerait sur la terre pour la ...

Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre MODÈLE D’AFFAIRES, consiste à identifier le plus précisément possible « les canaux de transaction-distribution » physique et virtuel par ...

Porté par Caroline Proulx, la ministre du Tourisme, le registre public des établissements d’hébergement touristique fait loi dès aujourd’hui. La mesure vise à lutter contre l’hébergement touristique ...

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) s’engagent dans une collaboration pour stimuler les achats de légumes frais du ...

Après avoir roulé à fond de train pendant les fêtes de fin d’année, plusieurs restaurants voient leur achalandage baisser drastiquement au début janvier. Dans ce contexte, il peut être très tentant de ...

Au pire de la pandémie, alors que le Québec a vu 3666 restaurants fermer leurs portes en deux ans selon les données du MAPAQ compilées par l’Association Restauration Québec (ARQ), quelques ...

En 2019, DoorDash se lançait sur le marché québécois avec des grandes ambitions en commençant par Montréal. Présent au Canada depuis 2015, l’entreprise américaine ajoutait ainsi plus de 300 ...

Avec ses couleurs roses et une ambiance résolument moderne, Saucy par PFK innove. Le célèbre restaurant de poulet frit lance aux États-Unis un nouveau concept qui fait la part belle à la technologie ...

La pensée design est un outil d’intelligence collective puissant pour résoudre des problèmes complexes et innover. Pour Tim Brown, designer industriel de formation et co-initiateur de la pensée design ...

« La satisfaction est parfois considérée comme une émotion, parfois comme une appréciation cognitive, souvent comme un mélange des deux. » — Kotler, Keller, Manceau (2015, p. 150) « On peut définir la ...