Nel linguaggio comune il termine sorbetto è spesso erroneamente utilizzato per indicare varie preparazioni, mentre nella gelateria tradizionale italiana, oltre al gelato alla frutta, si distinguono ...

preparazioni a base di pesce d’acqua dolce e di mare, carni bianche, formaggi non troppo stagionati. Il Valais (Vallese), al confine con la Francia e la Valle d’Aosta, è uno dei cantoni rientranti ...

L’eclissi che Roma compie sul Lazio fa sì che spesso le ricche e variegate tradizioni culturali della regione vengano messe in ombra in favore di quelle della Capitale. Mentre i metodi di ...

Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

George, Napoli Per Guido Piovene, giornalista, scrittore e viaggiatore, il più bel golfo al mondo era quello di Napoli. Che il George, insediato al roof garden del Grand Hotel Parker’s, domina come un ...

Nella preparazione del risotto e del riso pilaf un elemento importante è il liquido di cottura. Per ottenere un buon risotto, è opportuno utilizzare un brodo preparato in modo tradizionale, ma si ...

antipasti freddi di pesce, risotti delicati, pesci bolliti o al forno, Mozzarella di Bufala, ricotta romana, fior di latte, gnocchi, fritto misto di verdura. Tra i vini bianchi romani gode di buona ...

zuppe di pesce, pesci al cartoccio, petto di pollo bollito, risotto al nero di seppia, farinata, mesciua, formaggette. L’Ormeasco Sciac-trà è un gradevole vino rosato da non confondere con lo ...

A Pantelleria un frigorifero vuoto fa inorridire Ralph Fiennes, nel film, ora nelle sale, A Bigger Splash: “Come fate a vivere così?”, chiede a chi lo ospita. E riempie gli scaffali di vino (qui il ...

Alessandra dal Monte Vicentina trasferita a Milano, classe 1984, non sa cucinare ma è un'ottima forchetta. C'è un solo piatto che le viene sempre bene: il risotto alle zucchine. Tutto il resto non lo ...

Per ottenere una perfetta frittura si possono utilizzare diversi utensili: la friggitrice, la padella nera di ferro, la casseruola in ferro svasata con cestello e il wok. La friggitrice è senza dubbio ...

Alessandra dal Monte Vicentina trasferita a Milano, classe 1984, non sa cucinare ma è un'ottima forchetta. C'è un solo piatto che le viene sempre bene: il risotto alle zucchine. Tutto il resto non lo ...