Su aporte de fibra, que favorece el tránsito intestinal y la sensación de saciedad. Es buena fuente de vitaminas, sobre todo A, C y K. La vitamina A es importante para la salud ocular y el ...

Un tema delicado para según qué gente, pues hay quienes no toleran cambio alguno en una receta tradicional, como puede ser la paella o la tortilla de patata. Y es precisamente con éste último ...

La tortilla de patatas es un símbolo indiscutible de la gastronomía española, una receta tradicional que despierta pasiones. Sin embargo, tanto su elaboración como su forma de consumo suelen ...

Es cierto que, al paladar, las acelgas pueden resultar algo insulsas, pero, con los condimentos adecuados, pueden convertirse en una auténtica delicia. Una de las maneras de disfrutar de esta ...

2. Mixear sin levantar de la mezcla hasta que veamos que la leche se ha emulsionado con el aceite y la mezcla haya espesado.

Agrega el pimentón, la salsa de tomate, el vino, 125 ml del caldo resultante de cocer los guisantes, los guisantes y los trozos de bacalao (con su jugo). Cocina todo junto durante 4-5 minutos.

Y en términos de tortilla de patata ya se sabe… cada maestrillo tiene su librillo. Hace unas semanas, hablando con uno de los camareros de Casa Paco (para quién no lo tenga en el radar ...

El Día Mundial de la Tortilla de Patata es la ocasión perfecta para rendir homenaje a este clásico de la gastronomía española. En Madrid, la variedad de tortillas de patata es infinita ...

que lo es solo en la acepción teórica porque hacer una buena tortilla de patatas con o sin, no es cosa que se resuelva de un día para otro. Es una obra magna que solo tiene un defecto.

Todos los 9 de marzo se celebra a nivel internacional el Día Mundial de la Tortilla de Patatas. Conocé la razón y cuál es el origen. Este domingo será un día especial para los amantes de las papas, ya ...

La opción infalible es hacer una tortilla española de las de siempre siguiendo la receta de la abuela con huevo, patatas, sal y aceite. Hacerla con o sin cebolla queda al gusto del cocinero y los ...

Ha sido llegar y besar el santo. Ni el dueño, Iñigo Ramos, se esperaba semejante respuesta. Hacía tiempo que no se veía algo parecido en Bilbao. El Teike de Balmaseda, el bar ganador de la ...