Pesto: coloque todos os ingredientes (à excessão da massa) no robô de cozinha e triture até obter uma pasta, mas com alguns pedaços dos frutos secos. Não deixe ficar em papa. Se não tiver robô, comece ...

Disponha a rúcula numa saladeira, junte as cenouras, o queijo cortado em quadradinhos na quantidade que ache necessária, adicione também as azeitonas e as nozes. Reserve. Prepare entretanto o molho de ...