Khi mua, nên chọn rau có lá xanh tươi, không bị sâu hoặc dập nát. Nếu bẹ lá quá cứng hoặc có lốm đốm trắng thì không nên mua vì rau có thể đã già. Cải ngọt có thân mảnh, lá dài, cuống lá xanh nhạt ...

Rau họ cải, bao gồm các loại rau như cải xoăn, bắp cải, cải bẹ xanh, cải thìa có khả năng thải độc gan, giúp cải thiện chức năng gan và bảo vệ cơ ...

Loại rau được mệnh danh là vua của các loại rau xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất nhưng lại cực độc với người mắc bệnh thận. Cải xoăn là một loại rau thuộc ...

Theo đó, các mặt hàng rau nhiệt đới có tính thanh nhiệt, là món quen thuộc ăn trong mâm cơm hàng ngày như bầu, bí đao, cải bẹ xanh, cải ngọt, dưa leo ...